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暖胃又暖心不能错过的8款滋补鸡汤_[瓦罗兰#]

发布时间:2021-06-03 18:31:35 阅读: 来源:切带机厂家

鸡汤有很好的滋补作用,十分适合在干燥的冬季里喝,不仅暖胃而且还很暖心,所以下面几款鸡汤,你在冬季绝不可以错过。

冬季滋补汤1、八珍鸡汤

材料:党参10克,茯苓10克,炙甘草6克,熟地15克,白芍10克,当归15克,炒白术10克,川芎7克,肥母鸡肉5000克,猪肉1500克以及适量葱,生姜,精盐,味精,肉汤。

做法:

1、将下上面的药物用纱布袋装好、扎口。

2、将猪肉、鸡肉和药袋放入锅中,加适量肉汤,用水烧开,撇去浮沫,加入适量的葱、姜,用文火炖至鸡肉熟烂。

3、将药袋、姜、葱捞出,再捞出鸡肉和猪肉稍凉,将猪肉切条,鸡肉切块,按量装入碗中,汤调味加入碗中,就可以喝了。

冬季滋补汤2、三宝土鸡汤

材料:土鸡半只,山药一根,红枣七颗,栗子十颗,姜片八片,大葱一根。

做法:

1、将土鸡洗净、切块,放入冷水锅中用大火加热,开锅后将血沫水倒出不要,这是因为如果用热水焯鸡会让肉表面蛋白质瞬间凝固,不利于营养的释放;

2、将焯好的鸡块洗净表面的浮沫,入砂锅加冷水并用中火烧开;

3、加入姜片及葱,小火炖煮大约2小时;

4、2小时后加入山药、红枣及栗子,再炖一个小时,吃时在碗内放盐。

冬季滋补汤3、椰子煲鸡汤

材料:椰子1个,乌鸡1只,清水3000ml,杏仁,火腿30g,盐2茶匙(10g),白胡椒粉1/2茶匙(3g)。

做法:

1、用刀将椰子顶端剁开一个小口,将椰汁倒出,再从中间劈开,用金属汤勺将内壁的椰肉挖出,削去表面的碎渣,再片成小片。

2、将乌鸡洗净,剁去头爪,用手将鸡皮撕掉,并把火腿切薄片。

3、锅中放入清水,直至烧沸,再将乌鸡、南杏仁和火腿片放入,转大火再次烧沸。

4、将椰肉片放入锅中,转小火煲煮大约2小时。在离火前,调入盐和白胡椒粉。

123下一页冬季滋补汤4、鲍鱼香茹鸡汤

材料:土鸡半只(约250克)、活鲍鱼2个、湿竹笙120克、姜2片、水1200毫升以及少许绍兴酒、适量盐。

做法:

1、将竹笙泡水30分钟,将鲍鱼洗净。

2、将土鸡切块、氽烫、捞出。

3、把所有材料放入炖盅内,加入绍兴酒及热水炖煮大约2小时,起锅前,加入盐调味。

功效:有丰富纤维,能促进肠胃蠕动,还有高蛋白营养,能美肤

Ps:处理新鲜鲍鱼,最方便方法是将鲍鱼放在砧板上,磨除其底部污垢,再清洗干净。

冬季滋补汤5、乌鸡栗子滋补汤

材料:乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块以及适量盐。

做法:

1、将乌鸡纵向从背部一切为二,放入冷水中,水开后捞出。

2、砂锅中加入半锅热水,放入焯过的乌鸡和姜片,大火烧开转小火炖制。

3、用温水浸泡红枣和枸杞。

4、乌鸡炖半小时后,加入板栗。

5、炖半小时后加入红枣和枸杞,再炖大约半小时,最后加入盐。

以下人士不宜喝鸡汤:

1、胃酸过多:鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人,一般不宜喝鸡汤。

2、胆道疾病:胆囊炎和胆石症经常发作者,不宜多喝鸡汤,因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与,喝鸡汤后会刺激胆囊收缩,易引起胆囊炎发作。

3、高血压症:高血压患者喝鸡汤,除引起动脉硬化外,还会使血压持续升高,难以降下。

4、高血脂症:鸡汤中的脂肪被吸收后,会促使胆固醇进一步升高。胆固醇过高,会在血管内膜沉积、引起冠状动脉硬化等疾病。

5、肾功能不全:鸡汤内含有一些小分子蛋白质,患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者,由于患者肾肝对蛋白质分解产物不能及时处理,喝多了鸡汤就会引起高氮质血症,加重病情。

另外有炎症的人不能喝鸡汤,会不利于炎症的恢复。

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女性吃桂圆的功效与作用是有很多的,尤其是在冬天需要食补的女性。不过,小编还是要提醒大家,并不是所有女性都可以吃桂圆哦。在这里,就和小编一起来了解了解女性吃桂圆的好处和禁忌都是怎样的吧。

女性吃桂圆的好处

温补:多喝桂圆茶可增进脑力,改善虚冷体质。

丰胸:中医医说女人主血气,常吃桂园的女人,脸色红润、身材丰满,所以很多丰胸的补方,都以桂圆作为搭配。

安眠:中医说桂圆具有安神养心、补血益脾的功效,非常适合长期失眠者食用。

补血:能改善心血管循环、安定精神状况、舒解压力和紧张。桂圆含有丰富葡萄糖、蔗糖、蛋白质及多种维生素和微量元素,有良好的滋养补益作用,可用于治疗病后体弱或脑力衰退,妇女在产后调补也很适宜。

那么,吃桂圆需要注意的是什么呢?

女性吃桂圆的禁忌

感冒、发热、咳嗽有痰等体内有痰湿及热病患者不宜食用桂圆或喝桂圆茶。

怀孕的女性尤其不能吃。这是因为孕妇通常阴虚偏虚,容易生内热,表现出大便干燥、小便黄、口干等症状,这时吃桂圆非但起不到补益作用,反而增加内热,可能引发见红、腹痛、腹胀等先兆流产症状。

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